En el marco de las actividades de la 14ª. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, el Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Hidalgo en coordinación con la Región Zacualtipán llevaron a cabo el “Tianguis Tecnológico”, al cual asistieron alumnos de la UT Huasteca Hidalguense.
El propósito de la visita está encaminado a que los jóvenes universitarios conozcan los trabajos realizados por diferentes instituciones en materia de avance tecnológico y creen conciencia de la importancia de hacer uso de la tecnología, así como despertar su interés en la elaboración de proyectos que les permitan aplicar los conocimientos adquiridos.
En la exposición participaron instituciones de educación media, media superior y superior del Estado de Hidalgo, es importante mencionar que la Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense participó en este tianguis con la presentación de sus proyectos: 1) Procesamiento y enlatado de hongos seta en salsa de jitomate, 2) Elaboración de chocolate bajo en calorías, 3) Atole de frijol en polvo, enriquecido con amaranto y 4) Licor de cacao, proyectos elaborados por los alumnos de la carrera de Tecnología de Alimentos asesorados por los docentes de la misma área.
En el acto inaugural del evento estuvieron presentes representantes de los diferentes niveles educativo, así como el Presidente Municipal, la Rectora de la Institución sede, y por parte del COCYTEH la Directora de Difusión y Divulgación de Ciencia y Tecnología, quien manifestó su agradecimiento a todos los exponentes, así como la presencia de los jóvenes a quienes invitó a sumarse al esfuerzo que se realiza por el desarrollo de nuevas tecnologías y a superarse para enfrentar los retos de esta gran nación.
Al término de la inauguración se realizó un recorrido por los diferentes stans en donde se dio una breve explicación de los proyectos expuestos.
